Silo di malto

I silos per il malto sono molto comuni nell'industria della produzione della birra e nella relativa lavorazione alimentare, poiché fungono da grandi contenitori specializzati per lo stoccaggio sigillato a lungo-termine del malto sfuso. Il loro compito principale è mantenere costante la qualità del malto, ridurre le perdite e rendere automatici l'alimentazione e lo scarico dal momento in cui il malto arriva al birrificio fino alle fasi di malto e ammostamento. Sono ampiamente utilizzati nei birrifici, nelle distillerie di whisky, negli impianti di produzione di malto e nelle società commerciali di cereali, contribuendo a garantire una fornitura stabile e a mantenere buona la qualità degli ingredienti della birra.

1. Protezione della qualità: mantiene il malto lontano da pioggia, parassiti, polvere e odori strani, cose che possono rovinarlo rapidamente.

2. Controllo della temperatura: mantiene 15–20 gradi, umidità relativa inferiore al 60%; questo è il punto ideale per la conservazione del malto.

3. Impedisce al malto di ammuffire, previene la diminuzione dell'attività enzimatica ed evita che il sapore si deteriori nel tempo.

4. I sistemi con silos di grandi dimensioni solitamente sono dotati di protezione con gas inerte (CO₂/N₂), che aggiunge un ulteriore livello di sicurezza per una conservazione prolungata.

5. Automazione e vantaggi in termini di costi: lo stoccaggio di prodotti sfusi sostituisce l'impilamento in sacchi, riducendo notevolmente il lavoro di movimentazione manuale.

6. Il livello del materiale e i sistemi di trasporto possono essere collegati tra loro, consentendo un'alimentazione precisa e su-richiesta, perfetta per operazioni di produzione di birra continua su larga-scala.

Intervallo di capacità: i piccoli birrifici possono utilizzare silos che contengono poche tonnellate, mentre i grandi birrifici potrebbero avere silos singoli con capacità che raggiungono centinaia o addirittura migliaia di tonnellate.

I nostri silos per il malto sono realizzati in acciaio zincato. Garantiscono un'eccellente resistenza alla corrosione, il prezzo è piuttosto conveniente e sono anche facili da installare: ecco perché sono la scelta-di riferimento per la maggior parte dei birrifici e degli stabilimenti di malto sul mercato.